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办“九大碗”自有一班专门的厨师(明间厨师没级别的)料理,谁负责做哪一道菜都有明确的分工,不是“专业人员”你是插不上手的,最多只能帮这些“大师傅”们打打下手,只能干点杀杀鸡扯点鸡毛或是剖一下鱼这类非技术的工作,到了关键的工序的时候你就得靠边站
我认识一位厨师,替人办了几十年的“九大碗”了,已经六十多了,至今还在为小镇人民的红白事发挥余热,他在镇上颇受人尊重,无论哪家有事第一个想起的就是他,而他也乐意为大家服务
他最拿手的菜是“蛋裹元”,这也是高庙的“九大碗”名闻遐迩的主要的原因
我曾在城里的好些餐馆吃过别人做的“蛋裹元”,材料一样但就是没他做的地道
这道菜说起来挺简单,把猪肉在菜板上细细剁碎,加上生姜葱头味精胡椒粉拌匀,用事先做好的蛋皮(用鸡蛋清在油锅里摊平,看起来颜色黄黄的,很薄)包裹成一条条的,放在蒸笼里蒸,蒸熟后再切成一片片的就可吃了
我说起来容易,但做起来就难了
有许多人都按照她传授的方法做过,但做出来就是没他做的好吃
七十七、端午佳节国同庆,三天假期人团圆
粽子飘香传万里,问候声声短信传
送你香囊随身带,疾病远离保平安
约你河边观龙舟,人潮汹涌手相牵
一心一意祝福送,愿你健康人快乐!
这些“灰皮书”、“黄皮书”,不是拿钱是买到的
当时的青年对新知识新理念渴望强烈,这样的渴望到80年代达到最高峰
就在那样的情况下,在县地市级以上单位的资料室里,这些书积满灰尘,没人问津
湟水谷地一齐阳光,延京藏高速向西,翻过大明山,暂时便是草地的枯萎,总发觉这边已是冬天,这晚秋的骨气步子迈的也太大了少许
午后的风在柴达木无阻的盆地中劲吹,一排排的风力发风扇全转了起来,地上时而生出一股子龙卷风
10、不稀罕你的抱歉,我不稀罕你说你对我很亏欠,我要的就是这样对等的关系
一段感情里,在起点时我们彼此相爱,到结尾时,互为仇敌,你不仁我不义
我要你知道,我们始终势均力敌
《失恋三十三天》