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2024-04-02 02:05  浏览:1

    

    

    

    

    

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        三十多年人生旅途中,已经无数次面对死亡

    许多年老或者年轻、认识与不认识的人,已经别我们而去

    记得小时候大人们说,人死了不能到跟前去,尤其是盖棺的时候,要是把谁的影子罩进去,谁就会很快死去

    因而那时侯村子里死了人,我们都吓得藏在家里不敢出门,直至出殡

    后来随着年龄渐大,阅历的增多,才知道人的生死乃是很正常的生理现象

    况且我们都是唯物主义者

    

      没有风,气氛特殊烦闷,本来分明的气象变得如许不对符合;没有鸟雀的鸣叫,一片宁静,万物一致寂静

    褊狭的寝室,我走了一圈又一圈,大略的屋子里没有一律物件犯得着寓目两次

    我全力缓慢本人的情结,但是,十足都杯水车薪

    

      在很多时候,我竟不幸地成为啃老族的一员,带着良心的谴责和万般无奈,我从父亲手中接过了返城的车飘

    生活真会和人开玩笑,这时的中秋节,更多的是焦虑和怀疑

    父亲深深的叹息,母亲茫然的眼神,是那样熟悉

    河流静静地流淌,不知掩藏过不知多少忧伤的眼泪……

      但是,月饼者,取其表义,既为月之饼,就应当和月有点什么

    可是现代人吃月饼,却往往把中秋之夜头顶的一轮圆月给忘得一干二净

    可能是时代前行的步子太快了,让忙碌的人们无暇顾及

    但得承认,现在的月饼是做得越来越考究了,口味不仅仅有甜、麻、辣,馅心也不仅仅有五仁、豆沙、芝麻,就造型讲,更是就有尽有,国人的想像力在此得到了充分有力的体现和发挥

    我窃以为,这说好了,是人民群众的生活水平实实在在地提高了,导致了美食之风的日渐兴浓;说不好,是人们都会犯“饱暖思欲”的毛病

    而早产月饼的出现,或许只是一个时代的影子而已

    但它和有毒奶粉、农药蔬菜一起,却构成了对这个时代的最好注解

    就在我动意写这篇文章的时候,我从当地一家都市类报纸上读到了一则关于月饼的消息

    在2004年8月31日,已经查到了标签为2004年9月1日生产的月饼

    早产月饼的出现,也许说明不了什么,但至少能够说明,月饼,这一被历史赋予了太多的文化意义的食品,越来越世俗化,越来越等同于我们北方人一日三餐里举手而食的馒头和花卷!

      钵钵鸡——看菜名,没有人怀疑这是一道好菜

    其实,就是盛装在钵钵里的鸡肉,家乡很有名的小吃

    我的家乡饮食文化不甚发达,乡下嘛,不挨饿就不错了,还奢谈什么文化?品尝过的东西可怜,记忆中有点印象的也就不多,名气再大点,大得走出县城的,更是凤毛麟角

    钵钵鸡就很有名气,凡到洪雅品尝过此菜的朋友,就会留下如此印象

    这是钵钵鸡的幸运

    也是家乡的幸运——还好,一盘鸡肉,终于没有让乡下老家的美食文化成为空白

    文化是一个筐,什么都可以往里装

    装进筐里的,不见得都是好东西

    钵钵鸡却是好东西无疑,菜好,菜名也有讲究

    鸡就是鸡嘛,还钵钵

    究竟是鸡,还是钵钵?真有点画蛇添足的嫌疑

    所知道的小吃,取名似乎都犯有这样的毛病

    比如罐罐粉、竹筒饭

    名字前冠个“罐罐”、“竹筒”,仅是区别烹制的器具特色而已,其实就是粉条和米饭

    没有想去取掉前面的“罐罐”、“竹筒”,我们关注的是美味,名字的毛病也就容忍了

    想来,钵钵鸡前面的“钵钵”也不是可有可无的缀饰,白宰鸡、红烧鸡、青炖鸡,也是,不然,混为一谈,岂不索然无味

    

    

    

    

    

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